KotaJogjakarta.com – Bakso, hidangan bola daging yang diolah dengan berbagai cara, adalah salah satu makanan ikonik Indonesia yang tak hanya lezat tetapi juga merangkul keberagaman kuliner Nusantara. Dari gerobak kaki lima hingga restoran mewah, bakso dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia dan bahkan telah menyebar ke berbagai belahan dunia. Dalam artikel ini, kita akan mengulas 7 varian bakso yang harus Anda coba, menggali ke dalam kelezatan dan keunikannya.
Jenis Bakso di Indonesia
1. Bakso Kuah
Bakso kuah adalah varian paling klasik dan umum dari hidangan ini. Terdiri dari bola daging yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, bakso kuah seringkali dihidangkan dengan mie, bihun, sayuran, dan bumbu-bumbu segar seperti seledri dan bawang goreng. Rasanya yang lezat dan kenyamanan yang diberikan oleh kuah hangat menjadikan bakso kuah favorit di berbagai kalangan.
2. Bakso Goreng
Bakso goreng adalah varian yang menggoda selera, di mana bola daging dibalut dengan tepung panir atau adonan tepung khusus, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Hasilnya adalah balutan crispy yang menyelimuti kelembutan daging di dalamnya. Bakso goreng sering dihidangkan dengan saus sambal atau saus kacang untuk menambah sensasi rasa.
3. Bakso Bakar
Bakso bakar merupakan varian yang muncul dengan tren baru dalam dunia kuliner bakso. Bola daging bakso dipanggang atau dibakar, memberikan aroma panggang yang menggoda selera. Bakso bakar sering dihidangkan dengan saus kacang atau saus pedas untuk meningkatkan cita rasa.
4. Bakso Malang
Bakso Malang merupakan varian spesial yang berasal dari kota Malang, Jawa Timur. Keunikan bakso ini terletak pada isian telur puyuh yang tersembunyi di dalam bola dagingnya. Dengan kuah khas dan bumbu-bumbu rahasia, bakso Malang menawarkan pengalaman unik yang patut dicoba.
5. Bakso Urat
Bakso urat dikenal karena mengandung potongan daging sapi yang berotot, memberikan tekstur yang kenyal dan berbeda. Diolah dengan bumbu-bumbu yang khusus, bakso urat sering disajikan dalam bakso kuah atau bisa juga digoreng. Rasakan kenikmatan dari daging yang lebih padat dan berotot.
6. Bakso Ikan
Bakso ikan adalah varian yang cocok untuk para pecinta makanan laut. Dibuat dari daging ikan yang diolah menjadi bola daging, bakso ikan memberikan alternatif segar dengan rasa yang khas. Ser often digunakan sebagai isian dalam bakso kuah ikan atau bakso goreng.
7. Bakso Keju
Bakso keju adalah varian modern yang merangkul kelezatan keju. Bola daging bakso diisi dengan keju meleleh yang memberikan sensasi rasa gurih dan creamy. Bakso keju sering dihidangkan dalam berbagai variasi, mulai dari bakso kuah hingga bakso bakar.
Bakso, dengan segala varian dan keunikan rasanya, membuktikan keberagaman kuliner Indonesia yang memukau. Dari bakso kuah yang klasik hingga bakso keju yang modern, setiap varian memberikan pengalaman unik yang memanjakan lidah. Jelajahi kelezatan-kelezatan ini dan temukan varian bakso favorit Anda di banyak tempat makan Indonesia.
